Bienvenida por parte de los organizadores.

Breve presentacion de la jornada, el tema y de las distintas ponencias.

Hace 15 años una compañía hotelera de las Islas Canarias emprendió su viaje Lean. Hoy está integrado en su propio sistema basado en el talento. Pueden presumir del éxito de su gestion.

Desde simples ejemplos de operativa hotelera (como gestionar una cocina o una recepción), hasta el complejo sistema de Hoshin que lleva las riendas de la estrategia, todo parece sencillo en esta organizacion.

¿Has visitado el gemba?: dreamplacehotels.com

En esta ponencia, el equipo de Idilia, nos presenta un dos por uno.

Una excelencia lean en la producción, y un programa de mejora continua que ya abarca toda la organizacion: des de operaciones a finanzas, de márqueting a compras.

¿Qué pilares definen el sistema?. ¿Cómo aplican la metodologia lean? ¿Qué estrategia han seguido?

En su último libro, Néstor Gavilán nos propone una auditoría lean para saber que gaps debemos cuidar para mejorar nuestra organizacion.

Néstor nos guiará para saber como usarla y por consiguiente, obtener un buen autodiagnóstico.

En esta sesión ahondaremos en ejemplos de operativa hotelera (como gestionar una cocina o una recepción), y los resultados obtenidos.

¿Has visitado el gemba?: dreamplacehotels.com

Un restaurante con un origen Lean, ideado por dos hermanos. Una temática: el huevo.

El resultado: un restaurante tan lean e increíble que hasta en google maps se ve la cola que permanentemente hay en la calle.

El equipo de Instituto Lean Management, con Oriol Cuatrecasas y Elsa Vidal Durán presenta su proyecto “𝗘𝘅𝗽𝗲𝗿𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁” – 𝗲𝗹 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗟𝗲𝗮𝗻 𝗽𝗼𝗽-𝘂𝗽.

Durante dos meses en 2024, gestionaron un restaurante real como laboratorio vivo para aplicar principios Lean en el sector de la hostelería: mejorando el flujo, la experiencia del cliente y el aprendizaje del equipo.

Un gran ejemplo de cómo Lean puede transformar cualquier industria.

Colaboran: 365 y Campos-Estela.

Lalis Fontcuberta es la persona que mejor conoce, aplica y desarrolla las metodologías que ponen el cliente -el paciente, usuario,...- en el centro de cualquier diseño o mejora.

Roberto ronzani -presidente del Instituto Lean de Italia- lidera el grupo LPPD (Lean Project and Product Development) dentro de la red mundial de Institutos Lean (la LGN).

Lalis y Roberto moderan esta sala donde los ejemplos que ponen el foco en la persona son el común denominador.

Lalis Fontcuberta nos presenta que significa poner el paciente en el centro.

¿Qué sucede cuando estamos de vacaciones en un hotel de ensueño, con un buffet aparentemente inacabable?

Pues que indefectiblemente tras varios días de desayuno, almuerzo y cena se vuelve monótono y aburrido. Luchar contra eso, no es solo cambiar y tematizar la comida.

Dreamplace Hotels&Resorts nos muestra la aplicacion de la metodologia de D4C (Design For Customer) en el diseño de un bufet.

¿Qué significa poner el cliente en el centro en una planta de produccion?

Roberto Ronzani nos explica como se gestionan los proyectos bajo una óptica lean usando el LPPD.

Y como parte del desarrollo de un producto o servicio lean, conocer el valor para el cliente es punto de partida necesario. A partir de qui los conceptos de Velocidad y Flujo sin interrupciónes son dos de los conceptos más apreciados en cualquier proyecto.

El Instituto Lean seleccionará algunos de los A3 para ser expuestos por sus protagonistas en esta sala.

Sesión de Mañana

El Instituto Lean seleccionará algunos de los A3 para ser expuestos por sus protagonistas en esta sala.

Sesión de Tarde

Néstor Gavilán, autor de Solucionando sin problemas, será el anfitrion de esta sala.

Introducirá con los conceptos teóricos que acompañan a los ejemplos prácticos de cada caso expuesto.

La multinacional de material eléctrico Simon lleva años de singladura lean. Sus senseis compartiran algunos A3 de resolución de problemas en los departamentos de las oficinas.

Sesión en inglés

Pierre Masai ha desarrollado su carrera profesional en Toyota durante casi toda su carrera. Recientemente, junto a Haiyan Bai, ha puesto su conocimiento en un nuevo instituto lean: el Instituto Lean de Bélgica.

Desde el puesto de CIO ha visto como lean y agile se solapaban y ayudaban.

La administración pública no es ajena a la metodologia lean.

La subdirección de carreteras del departament de Territori, cuenta con no pocos ejemplos de implantacion lean para mejorar su eficiencia, reducir plazos, y servir mejor a la ciudadanía.

Un programa interno de lean academy, acompañado de black belts y green belts interno lo hacen posible.

Narcís Vidal, director de Operaciones de Elix (Petroquímica), es un lean thinker con muchos años de experiencia.

Podría compartir con nosotros su visión estrategica, como ha implementado con éxito modelos de planificacion predictiva, despliégue hoshin, oficina lean... pero en esta ocasión le hemos pedido que comparta su visión de como puede gestionarse y mejorar el dia a dia de un lider lean.

Nos reservamos un autentico guru mundial, para la recta final del evento.

Como diseñar un producto o un servicio orientado al cliente. Al valor.

Como es la última metodologia lean, en exclusiva al final del evento.